07 · 藻类 · 菌物 · 地衣

本讲目标：划清“植物”的边界——哪些日常叫“植物”的东西其实不是；认识藻类主要门类、菌物界基本概念和地衣这种“跨界联盟”。这一讲篇幅不大，但能帮你建立正确的系统发育世界观，避免生活与文献中的概念混淆。

7.1 边界问题：谁才算“植物”

现代系统发生学给出的界级划分（真核域主要谱系）：

真核域 Eukaryota
├─ 植物界 Plantae（原始色素体生物 Archaeplastida）
│    ├─ 红藻门（紫菜、石花菜）
│    ├─ 绿藻门 + 轮藻门（水绵、刚毛藻、轮藻）
│    └─ 陆生植物（苔藓/蕨/裸子/被子） ← 本课程主体
├─ 菌物界 Fungi（真菌：酵母、蘑菇、霉菌、木耳）
├─ 不等鞭毛类 Stramenopiles
│    └─ 褐藻纲（海带、裙带菜、马尾藻）、硅藻、卵菌
├─ 变形虫界 / 蓝藻（原核，归"细菌域"！）
└─ ……

三个“生活常见误认”的澄清：

日常称呼	真实身份	备注
海带、裙带菜	褐藻——不是植物界成员（属不等鞭毛类）	叶绿素 a+c，含褐藻素，“根茎叶”只是固着器/柄/叶片的拟态
紫菜、石花菜	红藻——植物界成员（Plantae 狭义）	叶绿素 a+藻红素；琼脂、卡拉胶原料
蓝藻（蓝细菌）、螺旋藻	原核生物——细菌域	名字里的“藻”是历史误会；没有叶绿体但有光合膜
木耳、香菇、酵母	菌物界——自成一界，营养模式为吸收	细胞壁几丁质（与昆虫壳同），储备糖原（与动物同）

为什么菌物不是植物？ 不行光合、营养方式是“体外消化+吸收”、细胞壁成分与储备物质都不同、鞭毛结构不同——分子证据下真菌与动物的亲缘关系比与植物更近。

7.2 藻类速查

门	色素	生活常见	生态/经济
绿藻门 Chlorophyta	叶绿素 a/b（与陆生植物同）	水绵（“滑溜溜的丝”）、小球藻、衣藻、石莼（海白菜）	陆生植物的姊妹群；小球藻/螺旋藻（原核！）食品
轮藻门 Charophyta	同绿藻	轮藻（水塘底“小松树”）	陆生植物最近的现存亲戚
红藻门 Rhodophyta	藻红素	紫菜、龙须菜、石花菜	琼脂/卡拉胶/紫菜产业
褐藻纲（不等鞭毛类）	褐藻素	海带、裙带菜、马尾藻、巨藻	碘、褐藻胶；“海底森林”
硅藻门	叶绿素 a+c + 硅质壳	显微镜下“玻璃雕花”	地球约 20% 的初级生产力、硅藻土
甲藻门/蓝细菌	—	赤潮主角	部分产毒素（如微囊藻毒素）

生活应用：吃藻类时你知道了——海带炖排骨吃的是“不等鞭毛类”，紫菜汤喝的是真正的“植物界红藻”，凉拌海藻沙拉里两种都有。

7.3 菌物界 Fungi

与植物的本质区别

营养体是菌丝（hypha）组成的菌丝体，行吸收式营养（先分泌酶到体外消化，再吸收）；
细胞壁成分为几丁质（植物是纤维素）；
储备多糖为糖原（植物是淀粉）；
无叶绿素，不能光合——所以蘑菇不是“植物”，而是“森林的分解者军团”。

主要类群（生活应用版）

类群	特征	代表
子囊菌门 Ascomycota	有性孢子在子囊内（8 个）	酵母、羊肚菌、松露、冬虫夏草（虫+子囊菌）、青霉、白粉菌
担子菌门 Basidiomycota	有性孢子在担子上（4 个）	蘑菇类主力：香菇、平菇、牛肝菌、木耳（木耳属）、竹荪、锈菌、黑粉菌
接合菌/毛霉类	接合孢子	黑根霉（面包上的“黑毛”）

与植物的关系（认植物必须懂的两个共生）

菌根（mycorrhiza）：约 90% 的陆生植物根部有真菌共生（帮助吸收磷和水分）。兰花种子没有胚乳，必须感染特定真菌才能萌发——这就是为什么野生兰花移栽难活、播种难出苗。
地衣（lichen）：真菌（多为子囊菌）+ 绿藻或蓝细菌的共生体，真菌提供“房子”，藻类提供“饭”。见下节。

毒菌一句话原则

“头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿靴（菌托）“齐备的鹅膏类最危险。不采、不食不明蘑菇——分类学在此救命的例子太多（致命鹅膏 Amanita exitialis 白色无瑕，一个就足以致命）。

7.4 地衣 Lichens

结构：真菌菌丝包裹藻层，形成稳定的复合生物，有专属形态（≠其成员单独长相）。三型：壳状（紧贴岩石如颜料）、叶状（梅衣、地卷）、枝状（石蕊、松萝——山林里的“老人胡须”）。
特点：极耐旱耐寒，是岩石先锋（分泌地衣酸分解岩石成土）；对 SO₂ 极敏感——城市里没有枝状地衣 = 空气质量指示。
分类地位按真菌算（菌物界），所以“地衣”是真菌名下的类群。

7.5 本讲自测

海带、紫菜、螺旋藻：按现代分类各属于哪里？哪些属于狭义“植物界”？
为什么说“真菌与动物的亲缘关系比与植物更近”？给两条证据。
兰花播种难萌发的原因是什么？
在海拔 2,500 米的山林树干上挂满松萝（枝状地衣），到城市里却见不到——说明了什么？
蘑菇的“营养方式”与植物有何本质区别？

📖 参考答案（先自答，再点开核对）

海带=褐藻（不等鞭毛类，非植物界）；紫菜=红藻门（植物界）；螺旋藻=蓝细菌（原核生物域）。
细胞壁几丁质、储能糖原、吸收式营养（分子证据上真菌与动物同属后鞭毛类）。
兰科种子无胚乳、微如粉尘，必须感染特定真菌获得营养才能萌发——菌根共生是兰科生活史的门槛。
枝状地衣对二氧化硫极敏感：城区见不到说明空气质量差，它是活的空气指示剂。
蘑菇先向体外分泌消化酶、再吸收分解产物（异养吸收）；植物光合自养。

下一讲：08 · 苔藓与蕨类植物。