15 · 蔷薇类 · 锦葵类分支（Malvids）主要科
15 · 蔷薇类 · 锦葵类分支（Malvids）主要科
Section titled “15 · 蔷薇类 · 锦葵类分支（Malvids）主要科”本讲目标：掌握锦葵类分支（malvids）的 11 个核心科：锦葵目、十字花目、无患子目、桃金娘目、牻牛儿苗目。 本分支的气质：雄蕊“抱团”或“翻倍”（锦葵的单体雄蕊、十字花的四强、桃金娘的多数）、分泌结构发达（芸香的油点、锦葵的黏液）。 你家厨房的辣椒?（不，茄科在 17 讲）——但花椒、芥末、秋葵、棉花、榴莲都在这一讲。
15.1 锦葵目 Malvales
Section titled “15.1 锦葵目 Malvales”① 锦葵科 Malvaceae s.l. —— “棉麻家族大并购”
Section titled “① 锦葵科 Malvaceae s.l. —— “棉麻家族大并购””
- APG 大并购：原锦葵科 + 椴树科 + 梧桐科 + 木棉科 → 新锦葵科（全球 244 属 4,225 种，中国 60 属 269 种）。
- 核心签名（原锦葵科部分）：**花丝合生成“雄蕊柱”（单体雄蕊）**包住花柱、花药 1 室（全被子植物最特化之一）、有副萼（萼外一轮苞片）、黏液细胞（掐秋葵拉丝！）、掌状叶脉。
- 花公式：＊K5 C5 A(∞) G(3~∞:3~∞) 上位。
| 家族 | 签名 | 代表 |
|---|---|---|
| 锦葵类（狭义） | 单体雄蕊+副萼 | 棉（毛籽=纤维是种皮表皮毛！）、木槿（韩国/马来西亚国花）、朱槿（扶桑）、蜀葵（“端午锦”二年生）、秋葵（黏液蔬菜）、锦葵、蔓锦葵 |
| 椴树类 | 花序梗上贴舌状苞片（椴树蜜的标识） | 椴树（东北著名蜜源）、黄麻（麻袋原料）、扁担杆 |
| 梧桐类 | 聚合蓇葖果叶状展开 | 梧桐（“法国梧桐”是悬铃木，真梧桐=青桐在此！）、可可（巧克力原料，花直接开在树干——“老茎生花”）、苹婆（凤眼果） |
| 木棉类 | 大花+木质蒴果+棉絮纤维 | 木棉（英雄树，广州）、榴莲（“水果之王”，气味基因是 CBLOS——认叶：羽状复叶背面银白）、猴面包树（非洲“倒栽树”） |
生活考点：棉花纤维是种皮毛（所以是“种子纤维”）；木棉填充是果壁纤维（蒴果内壁毛）。榴莲、可可、秋葵、黄麻——同一个大科，堪称“热带经济作物荣誉科”。
② 瑞香科 Thymelaeaceae —— “毒香世家”
Section titled “② 瑞香科 Thymelaeaceae —— “毒香世家””- 灌木，树皮韧性极强（可打绳——“荛花纸”原料）；花被管状 4 裂、无花瓣、极香；浆果/核果多有毒。
- 代表：瑞香（“夺香花”，一株香满院）、结香（枝条可打结，“打结花”）、狼毒（草原毒草，“狼毒纸”藏经纸）、土沉香（沉香——瑞香科沉香属受伤后分泌树脂，“香中之王”）。
③ 龙脑香科 Dipterocarpaceae
Section titled “③ 龙脑香科 Dipterocarpaceae”- 热带雨林巨树（东南亚雨林“摩天楼”），果实有2–5 枚翅（龙脑香=rotating seeds）；树脂即“龙脑/冰片”。中国云南/广西/海南少量（望天树——中国最高树之一，70 m+）。
15.2 十字花目 Brassicales
Section titled “15.2 十字花目 Brassicales”① 十字花科 Brassicaceae —— 蔬菜半壁江山（115 属 550 种）
Section titled “① 十字花科 Brassicaceae —— 蔬菜半壁江山（115 属 550 种）”
- ＊K2+2（萼片两轮对角）C4（十字）A2+4（四强雄蕊——4 长 2 短，科专属）G(2:2) 上位；角果（长角果/短角果，中间假隔膜）；草本，叶常基生莲座、有辛辣味（芥子油苷——“芥末味”是化学签名）。
- 代表（按“菜篮子”记）：
- 芸薹属 Brassica（一个属演出了半个菜市场）：白菜、小白菜/青菜、油菜（“中国最美田园”花海）、甘蓝（包菜/紫甘蓝/苤蓝/西兰花/菜花——同一个种的不同器官！）、芥菜（雪里蕻/榨菜/芥末）、芜菁；
- 萝卜属 Raphanus：萝卜（长角果串珠状不开裂）；
- 荠菜（短角果倒三角，“三月三荠菜饺子”）、碎米荠、蔊菜；
- 观赏：紫罗兰、羽衣甘蓝（花坛“卷心菜”）。
“甘蓝的一百种脸”：包菜=叶球、西兰花=花序、苤蓝=茎膨大、芥蓝=花薹——十字花科是“人为选择改变植物器官”的活教材。
② 十字花目其他
Section titled “② 十字花目其他”- 白花菜科：醉蝶花（花丝“炸开”如蝶）、白花菜/西洋菜（豆瓣菜，火锅菜）。
- 辣木科：辣木（“奇迹树”，叶果可食）。
15.3 无患子目 Sapindales —— “香辛与果王”联盟
Section titled “15.3 无患子目 Sapindales —— “香辛与果王”联盟”① 芸香科 Rutaceae —— 油点家族
Section titled “① 芸香科 Rutaceae —— 油点家族”
- 常绿木本；叶/果皮有透明油点（对光看“小窗”、指甲掐出橘香——签名）；叶多为单身复叶（柑橘属，翼叶明显）；花 4–5 数；柑果/蓇葖果/核果。
- 代表：柑橘属 Citrus（橙、橘、柚、柠檬、金柑——世界水果第一大属组；“橙”是柚×橘杂交，“柠檬”是苦橙×香橼——柑橘家族的“乱伦史”是分子系统学名场面）、花椒（“麻”来自山椒素——“椒”的麻不是味觉是触觉！）、黄檗（中药“黄柏”）、米仔兰（盆栽“米兰”香花）、九里香。
② 无患子科 Sapindaceae（含原槭树科！）
Section titled “② 无患子科 Sapindaceae（含原槭树科！）”- 木本；多为羽状复叶（槭为对生单叶/掌状——旧槭树科 Aceraceae 已并入，证据：槭的翅果=无患子式果实加翅膀）；花小、蜜盘发达（虫媒）；核果/翅果/蒴果，常假种皮肉质化——荔枝、龙眼吃的就是假种皮！
- 代表：荔枝（“一日色变”）、龙眼、无患子（“洗手果”——皂苷天然洗涤剂）、文冠果、槭属 Acer（鸡爪槭、元宝枫、糖枫——加拿大枫糖来自糖槭树液；“枫叶”= 掌状裂叶+对生+双翅果，与金缕梅科枫香区分）。
- 注意：芒果不在本科（漆树科）！“龙眼荔枝是兄弟，芒果是邻居”。
③ 漆树科 Anacardiaceae —— “致敏果仁联盟”
Section titled “③ 漆树科 Anacardiaceae —— “致敏果仁联盟””
- 木本，常有树脂道（漆!）；羽状复叶或单叶；核果外果皮常含酚类致敏物。
- 代表：芒果、腰果（“假果”梨状果托可食+真果坚果——腰果壳剧毒酚类）、漆树（生漆涂料，漆酚过敏“漆疮”）、盐肤木（“五倍子”——蚜虫虫瘿，制革/中药）、黄栌（香山红叶主力）、开心果（阿月浑子）。
- 生活警告：芒果皮致敏与漆树同源（芒果皮炎）——吃芒果嘴边痒的体质别剥皮啃。
④ 无患子目其他
Section titled “④ 无患子目其他”- 楝科：香椿（“椿芽炒蛋”，与“臭椿”区分：臭椿=苦木科，翅果！香椿=蒴果+羽状复叶搓之香）、楝树（苦楝，“金铃子”核果）。
- 苦木科：臭椿（翅果成串，“樗”——庄子笔下的“散木”）。
- 橄榄科：橄榄（“青果”，先苦后甘）、乳香/没药（圣经香料）。
15.4 桃金娘目 Myrtales —— “油点+多数雄蕊”的南方军团
Section titled “15.4 桃金娘目 Myrtales —— “油点+多数雄蕊”的南方军团”① 桃金娘科 Myrtaceae
Section titled “① 桃金娘科 Myrtaceae”
- 常绿木本；叶对生、革质、有透明油点（掐碎芳香——与芸香科异曲同工，但本科叶对生+花瓣 4–5+雄蕊多数离生呈“绒毛刷”）；浆果/蒴果。
- 代表：桉树（“速生桉”，桉叶油）、红千层/白千层（“瓶刷花”）、桃金娘（南方野果“棯子”）、番石榴（芭乐）、蒲桃（“铃铛果”）、丁香?（不！香料“丁香”是桃金娘科丁子香，观赏“丁香花”是木犀科丁香属——重名大陷阱，17 讲再会）。
② 千屈菜科 Lythraceae
Section titled “② 千屈菜科 Lythraceae”- 常水生/湿生；叶对生全缘、无托叶；花瓣有细长爪皱褶；蒴果。
- 代表：千屈菜（水边“紫色穗”）、紫薇（“痒痒树”——挠干枝叶颤动；百日红，花期 100 天）、萼距花、水芫花。
③ 柳叶菜科 Onagraceae
Section titled “③ 柳叶菜科 Onagraceae”
- 草本；花 4 数、雄蕊 8（2 轮）、子房下位；蒴果 4 瓣/线形；花瓣常倒心形。
- 代表：月见草（黄昏开，“夜来香”误称之一）、美丽月见草（公园粉色花海主角）、柳兰（火烧地先锋“紫色穗”）、倒挂金钟（“灯笼花”）、菱（“水菱角”两角果——旧菱科已并入）。
④ 野牡丹科 Melastomataceae
Section titled “④ 野牡丹科 Melastomataceae”
- 热带灌木/草本；叶对生、3–7 条基出平行主脉（签名！弧脉）；雄蕊异型（长短花药“月牙弯钩”）。
- 代表：蒂牡花/巴西野牡丹（城市紫色灌木明星）、野牡丹（南方山野“紫花王”）、地菍（匍匐野果）、虎颜花（保护植物大叶）。
⑤ 使君子科 Combretaceae
Section titled “⑤ 使君子科 Combretaceae”- 代表：使君子（驱虫“君子仁”）、榄仁树（海滨大叶“雨伞树”）、风车木。
15.5 牻牛儿苗目 Geraniales
Section titled “15.5 牻牛儿苗目 Geraniales”牻牛儿苗科 Geraniaceae
Section titled “牻牛儿苗科 Geraniaceae”- 草本；叶掌状裂（“老鹳草”叶像“鹳嘴”）；花 5 数；果实“弹射器”——蒴果喙部旋转弹裂（鹳嘴“拧麻花”弹射种子，观察名场面）。
- 代表：天竺葵（“臭绣球”，阳台花王——注意：不是绣球！）、老鹳草属（山野粉花）、牻牛儿苗。
15.6 认科速查
Section titled “15.6 认科速查”| 你看到 | 先猜 |
|---|---|
| 雄蕊柱（花丝连成管）+副萼+黏液 | 锦葵科（木槿/蜀葵/秋葵） |
| 十字花冠+四强雄蕊+角果 | 十字花科 |
| 油点+单身复叶+柑果 | 芸香科（柑橘） |
| 羽状复叶+假种皮果（荔枝龙眼）/对生叶双翅果 | 无患子科（含槭） |
| 核果+树脂道+酚致敏 | 漆树科（芒果/腰果） |
| 叶对生革质+油点+多数雄蕊“刷” | 桃金娘科 |
| 对生叶+基出平行脉 3–7 条 | 野牡丹科 |
| 4 数花+下位子房+线形蒴果 | 柳叶菜科（月见草） |
| 挠树干枝叶会抖 | 紫薇（千屈菜科） |
| 老茎生花+聚合蓇葖果 | 可可（锦葵科梧桐类） |
| 掌状裂叶+旋转弹射蒴果 | 牻牛儿苗科（天竺葵） |
15.7 本讲自测
Section titled “15.7 本讲自测”- 棉花的“白絮”和木棉的“填充棉”分别是什么器官？
- 十字花科的四强雄蕊和唇形科的二强雄蕊，数字与排列各是什么？
- 柑橘属的“橙、柠檬”是怎么来的？（杂交起源一句话）
- 荔枝、龙眼吃的甜肉是什么？芒果为什么吃多了嘴痒？
- 香料“丁香”和观赏“丁香花”分别是什么科？
- 枫香和槭树（“枫”），从叶序、叶脉、果实三个角度区分。
📖 参考答案（先自答，再点开核对）
- 棉花纤维是种皮表皮毛（种子纤维）；木棉填充物是蒴果内壁的果壁毛（果实纤维）。
- 四强雄蕊：6 枚、4 长 2 短（十字花科）；二强雄蕊：4 枚、2 长 2 短（唇形科等）。
- 甜橙=橘×柚的自然杂交再回交；柠檬=苦橙×香橼——柑橘属是"杂交网"，形态种概念被打破的典型。
- 荔枝/龙眼吃假种皮；芒果皮含漆酚类酚类物质（与漆树同源），致敏体质接触嘴周会痒。
- 香料丁香=桃金娘科丁子香（花蕾干制）；观赏"丁香花"=木犀科丁香属——重名异物。
- 枫香：叶互生、三裂、球状果序；槭：叶对生、掌状裂、双翅果。看叶序最稳。
下一讲：16 · 菊类·桔梗类分支主要科。